Montalcino la sua gente e i suoi vini

La scheda presenta il documento redatto da Arianna Matteucci, intitolato Montalcino la sua gente e i suoi vini, un testo di 35 pagine che ripercorre la storia di Montalcino dal 1943 , con particolare attenzione al Brunello di Montalcino e al suo processo di produzione.

Il documento si apre con una fotografia della fortezza di Montalcino in bianco e nero. In alto a destra, una breve poesia di Giovanni Marradi che celebra, con pochi versi, la bellezza e il fascino di Montalcino. 

In basso a sinistra, invece, si trova il sottotitolo che anticipa il filo conduttore di tutto il documento: La storia di Montalcino dal 1943 ad oggi.

Nella seconda pagina, l’indice fornisce una panoramica dei temi affrontati nel documento. Dopo un breve excursus storico che contestualizza la situazione della provincia di Siena a partire dal 1943, l’attenzione si sposta interamente sul Brunello di Montalcino. Vengono approfondite le tappe fondamentali della sua nascita, la definizione del primo disciplinare, la costituzione del Consorzio di Tutela e l’evoluzione delle normative che regolano la produzione di questo prodotto d'eccellenza autoctono, l'invecchiamento i lieviti e argomenti concernenti. 

Ampio spazio è dedicato alla descrizione dell’intero processo di produzione del Brunello: dalla preparazione dei vigneti, con tecniche di lavorazione del suolo e impianto della vite, fino alla raccolta delle uve e alla vinificazione in cantina.

Il documento si conclude con una breve sezione in inglese, intitolata How to taste Brunello di Montalcino. Questa parte offre ai lettori stranieri alcuni suggerimenti su come degustare al meglio il Brunello.